Promoteringskveld for japansk sake

Den 25. oktober ble det arrangert en prøvesmakingskveld for japansk sake ved utestedet Izakaya i Oslo sentrum. Arrangementet var et promoteringsstunt for japansk sake, og var åpent for publikum.

Sakemakere fra Fukushima

Arrangementet ble avholdt som del av et større markedsføringstiltak i utlandet, som ledd i det japanske finansdepartementets støttetiltak til gjenoppbygging av hardt rammede områder etter jordskjelvet i Øst-Japan.

Denne gangen var det representanter fra to sakebryggerier fra Fukushima, Suehiro bryggeri og Aizu-homare bryggeri, som besøkte Norge.

De siste årene har man sett et økende behov for å ekspandere det japanske sake-markedet utenfor Japan. I så måte er japansk sake ennå lite kjent i Norge.

Mange har en oppfatning i Norge om at japansk sake er svært sterk alkohol. For å formidle at japansk sake er lett å drikke, og for å øke sake-salget i Norge, holdt de japanske gjestene et to-dagers seminar rettet mot imporfirmaer og restaurant- og utelivsbransjen i Norge.

Siden japansk sake er nært knyttet til smak i matretter, går sake-salget godt i de landene hvor man kan spise god japansk mat. I Norge, hvor man kan få fersk og god fisk, tenkte de japanske gjestene seg at norsk fisk og japansk sake kunne bli en god kombinasjon. Således så de håpefullt fram til at japansk sake kunne bli bedre kjent i Norge.

Vi håper at besøket fra sake-bryggeriene bidrar til at Norge får økt kunnskap om og interesse for japansk sake, og at sake – på samme måte som sushi – kan komme til å bli vidt elsket som en japansk tradisjon av det norske folk.

Prøvesmaking av sake	Deltakerne spør ivrig om sake